正午时分，日头毒辣，平安饭馆里却是人声鼎沸，热火朝天。 浓郁的肉香混杂着辛辣的酒气，顺着大敞的店门飘出老远，将整条街的市井烟火气烘托到了鼎盛。 “二号桌，爆炒腰花一份，清蒸八宝猪一盘——！” “五号桌加两壶烧刀子，客官您稍待——！” 跑堂的小二肩膀上搭着一条发黄的白毛巾，脚下踩着风，在拥挤的桌椅间穿梭如泥鳅，扯着嗓子报着菜名。 后厨的厚门帘被进进出出的伙计掀得飞起。 好几名大汉正光着膀子站在灶台前颠勺。 大铁锅里热油翻滚，火苗时不时窜起半人高，锅铲与铁锅疯狂碰撞，发出一连串密集且极富节奏感的“叮叮当当”声。 大堂内早已座无虚席。 食客们三教九流混杂，有背着...

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